CTA-Trasporto degli alimenti – accordo ATP e manuali di autocontrollo HACCP
L’accordo ATP; nozione di igiene degli alimenti; la temperatura controllata: produzione, misurazione e conservazione; autorità competenti, controlli e sanzioni.
I corsi si terranno presso la struttura di formAbruzzo accreditata dal Ministero delle infrastrutture e della mobilità sostenibili, sita in Avezzano via V. Falcone, 5 (interno galleria Saila)